Российский отраслевой портал работников индустрии праздников и специальных событий

Дарить любимым подарки нужно не только 14 февраля. А получить поздравление в День Всех Влюбленных особенно приятно. Ресторан "Тиберио" приглашает полакомиться изысканными блюдами и провести вечер в романтической атмосфере. 

Специальное предложение «Романтический Милан» от отеля "Милан" действует всего 11 дней! Event Forum советует поспешить с решением

Ресторанный бизнес идет рука об руку с индустрией организации праздников и шоу-бизнесом. Популярные артисты и исполнители, как никто другой, постоянно сталкиваются с банкетным сервисом. Кирилл Погодин, руководитель проекта CateringConsulting.ru, специально для журнала «Праздник» взял интервью у певицы Алёны АПИНОЙ и узнал ее мнение о поварах, официантах и критериях выбора ресторанного заведения.

Декабрь - пиковый сезон для кейтеринга, традиционно банкетные службы именно в этом месяце делают 25-35% годового объема продаж. Декабрь сменяется январем, который является куда более спокойным временем для ресторанов выездного обслуживания. О том, как работать с ярко выраженной сезонностью нам рассказал генеральный директор ресторана выездного обслуживания Banquet Hall Александр Николаевич Тригуб.

Эксклюзивное предложение от Московского Центра Дизайна и Инноваций - аренда от 10 000 рублей в самом сердце Москвы в уникальном центре, где современный дизайн и высокие технологии сходятся в одной точке. Три просторных зала, огромный холл и вся инфраструктура, необходимая для проведения любых мероприятий.

Фото

В Париже состоялся чемпионат World Chocolate Masters. Одним из членов жюри стал мастер кондитерского дела Александр Селезнев.  CateringConsulting.ru участвовал в создании публикации о конкурсе, состоянии ресторанного бизнеса в России и кулинарных тенденциях.

Раз в году россияне в едином порыве дружно запасаются мандаринами, шампанским и салатом оливье, чтобы, сидя под наряженой елкой, слушать полную новых надежд речь президента и загадывать желание под бой кремлевских курантов. Мы в Showroom & Lounge AFTER

В последний год в программу проведения корпоративных мероприятий вошло в моду проводить кулинарные мастер-классы. Почему к этому интерактивному блоку развлекательной программы вызван такой интерес? Мы попробовали проанализировать эту ситуацию и поделиться своим опытом

Рынок кейтеринга в современной России развивается уже более 18 лет в Москве и Санкт-Петербурге и более 10 лет - в других крупных городах России. Как в столицах, так и по всей стране сезонность в этом бизнесе выражена довольно ярко

Ресторан «Koonjoot» приглашает Вас на новогоднюю программу "Новый год на рубеже Востока и Запада", посвящённую самому любимому, волшебному и загадочному празднику!

Чем отличается кейтеринг в России и кейтеринг, например, в Европе? Можно ли говорить, что отечественная отрасль развивается в сторону международных стандартом? Каковы закономерности и тенденции рынка выездного обслуживания?

Только Декабрь 2011 и Январь 2012!!!

Все Деды Морозы и Снегурочки со всего мира соберутся в самом центре Столицы!!! Предлагаем Вашим гостям оказаться в настоящем Доме всех Дедов Морозов и Снегурочек, познакомиться с их бытом и ритуалами перед вручением новогодних подарков, почувствовать зимой, в настоящей ледяной избушке, атмосферу Добра и Тепла

Что же хорошо, а что плохо в организации ресторанного обслуживания мероприятий в России, как проявляются особенности национальной культуры в таком сегменте праздничной индустрии, как кейтеринг, мы и решили обсудить с представителями сразу двух ресторанов выездного обслуживания - одного из старейших кейтерингов столицы «Калитники» и более молодого - City Catering, ориентированного на мероприятия премиального уровня.

Расценки на все услуги в самом «активном» месяце существенно вырастают. По каким статьям расценки в декабре увеличиваются самым существенным образом и есть ли возможности эффективно расходовать бюджет компании выделенный на празднование Нового года нам рассказала Наталья Романова, - Директор по развитию бизнеса City Catering.

Парадоксально, но факт, кейтеринг манит многих рестораторов и ежегодно в эту отрасль входят все новые и новые компании, но при этом как у потребителя, так и у профессионалов ресторанного рынка существует масса заблуждений относительно самой услуги кейтеринга. О том, как на самом деле устроен и работает событийный кейтеринг, руководитель проекта CateringConsulting.ru Кирилл Погодин поговорил с представителями трех столичных ресторанов выездного обслуживания.